營養榨菜炒雞胗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

姜蒜切碎，紅辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡

接下來就是收拾小肚兒了，再小也是肉不是，用刀在小肚兒一邊切上幾刀成雞冠狀就可以。

鍋裡坐水，把雞胗焯水至8成熟。

鍋里加油，油熱後把姜蒜爆香。

倒入蠔油，翻炒均勻。