香辣榨菜炒雞胗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞胗洗淨去除油脂，用刀刮掉內部的黃皮，切掉雞胗的尾巴---小肚兒。

接下來就是收拾小肚兒了，再小也是肉不是，用刀在小肚兒一邊切上幾刀成雞冠狀就可以。

鍋里加油，油熱後把姜蒜爆香。

倒入焯好的雞胗，加少許精鹽，翻炒至熟。