營養的滷水雞胗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 制滷水，用花椒八角、香葉、桂皮、小茴香、生抽、少許老抽、糖放入半煲左右水裡，煮半個小時左右；

2. 再放入洗淨的雞胗入滷水煲裡，燒開，再用慢火煮一個小時就可以了，撈起等稍涼，切片，點入麻辣椒油，撒上蔥花，即成。