營養雞胗燉土豆是一道餐館中比較火爆的菜餚,很多食客都喜愛雞胗的味道,它口感脆脆的,很有嚼勁,彈牙的感覺是許多人喜歡的,雞胗還有消食健胃的功效呢,再配上軟糯富有澱粉的土豆,兩種大不同的口感結合在一起可是美味呀,還有湯汁哦,快試試吧。
主料
雞胗 :150輔料
花椒粉 :適量具體步驟
1.第一步:將雞胗洗淨,土豆切塊備用。將蔥薑蒜切末備用。辣椒切丁備用。
2.第二步:鍋內水燒熱,雞胗下鍋焯熟盛出。
3.第三步:鍋內油預熱,倒入雞胗翻炒,期間加入半勺鹽,半勺花椒粉和蔥薑蒜翻炒,一分鐘後放入土豆,繼續翻炒半分鐘,開啟啤酒倒入,剛好沒過所有食材,然後倒入適量醬油(醬油依據自己口味來)
4.蓋蓋大火燜3分鐘,轉小火。燉20分鐘左右,轉大火收一下湯,盛出即可!
很簡單,很好做,又好吃