削皮後的蘋果怎麼才不會變化

滴入幾滴檸檬汁。放在清水中。削皮以後的蘋果，可以放在清水中，再滴入幾滴檸檬汁，可以防止果肉氧化變色，削皮切好的蘋果建議儘快食用，否則會影響口感。其實蘋果是可以帶皮食用的，只需要清洗乾淨即可，可以用淡鹽水浸泡10-15分鐘，去除蘋果皮上的泥土、農藥等汙染物。