主料
輔料
具體步驟
1. 將皇帝魚宰殺 洗乾淨 劑上花刀
2. 姜 蔥 蒜 豆豉切末 然後加調味 調成豉汁蔥葉 姜 紅椒切絲
3. 將豉汁鋪在皇帝魚身上 入蒸籠蒸6分鐘 取出倒入少許蒸魚豉油 撒入蔥絲(三絲 姜 蔥 紅椒絲)
4. 鍋內熱油 淋在已撒蔥絲的魚上即可