嫩滑的豉汁蒸石斑魚如何做簡單又美味

魚非常的有營養價值，豉汁蒸石斑魚這個做法是很簡單的，也是一道非常家常的菜，一般做魚清蒸是更能保持魚本身的營養價值，不會破壞它的結構，並且蒸出來的魚肉也是非常的嫩滑，不用擔心它的味道太過清淡無味，除了一些輔料的幫助，在加入豉汁，融入魚內，非常美味。

主料

輔料

具體步驟

1.石斑魚，洗淨，去鱗去膛

2.準備蔥姜。

3.蔥姜切絲，準備幹辣椒

.將蔥薑絲放在魚上，撒少許鹽。

5.倒上少許料酒。

6.兩面醃製半小時。

7.準備蒸魚豉油。

8.魚醃製好後，在熱水裡焯水，打去沫子。

9.隨後裝盤，放在蒸鍋裡蒸。大火蒸15分鐘

10.蒸好後，倒上蒸魚豉油，然後將蔥薑絲和辣椒絲均勻的撒在上面。

11.熱油鍋，放入花椒，待花椒燒冒煙，關火然後均勻的撒在魚上，就可以吃了