![豉汁蒸平魚怎麼做好吃又簡單]( "豉汁蒸平魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
平魚 ：
4條蒜頭 ：
3瓣豆豉 ：
1湯匙生薑 ：
一塊 輔料
蔥粒 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 平魚洗乾淨，在肚子位置斜刀切開，取出內臟，清洗乾淨魚肚裡面的黑膜等瀝乾水分後，用薑汁和鹽塗遍全身，；
2. 洗乾淨豆豉後，把豆豉、蒜頭、生薑一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份，分別鋪在平魚的身上；
3. 鍋裡水開後，把魚放進去大火蒸8分鐘，關火後虛蒸3分鐘；
4. 加熱小油鍋，把魚碟裡的魚汁倒進來，放進生抽和蔥粒煮開，趁熱淋在魚上就可以啦！
千里飄香谷
