![剁椒豉汁蒸草魚段怎麼做好吃又簡單]( "剁椒豉汁蒸草魚段怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚段 ：
適量 輔料
剁椒 ：
適量 小蔥 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 草魚段清理乾淨，抹一層料酒，一層鹽，加上薑絲醃15分鐘左右（到時間後，盤裡如果有醃出來的汁水記得倒掉再入鍋。）
2. 把醃好的魚段入開水鍋蒸4。5分鐘左右
3. 把盤子裡的水倒掉，淋上蒸魚豉油，加上紅剁椒。再蒸3.4分鐘。
4. 撒上蔥花。另取油鍋，把油燒到冒煙後，澆在魚身上即可
烹飪技巧
蒸魚的時間按魚段大小來決定，一般一斤重的魚，約8.9分鐘即可
千里飄香谷
