![家常豉汁蒸鉗魚怎麼做好吃又簡單]( "家常豉汁蒸鉗魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鉗魚 ：
1條 輔料
鹽 ：
1小勺豆豉 ：
15生抽 ：
1大勺 姜 ：
適量蔥 ：
適量蒜頭 ：
適量 具體步驟
1. 買魚的時候讓檔主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗乾淨，把豆豉、蔥白、姜、蒜頭一起剁爛；
2. 魚平鋪在碟子裡，灑上一層薄鹽；
3. 把剁爛的豆豉姜蒜蓉鋪在魚上面；
4. 燒一鍋水，水開後，放魚進鍋，大火蒸8分鐘，關火後不要開蓋，繼續虛蒸5分鐘；
5. 打開鍋蓋，把魚端出來；
6. 把蒸魚的碟子裡的汁倒進鍋裡，加入生抽和油；
7. 小火煮開；
8. 趁熱淋在魚上面，撒上蔥花即可開吃。
千里飄香谷
