關於煎椒的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖辣椒：12個輔料油：適量白糖：適量生抽：少許醬油：少許鹽：適量醋：適量具體步驟1.辣椒洗淨備用2.炒鍋倒入少許油燒熱後放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青辣椒洗淨，用刀背拍鬆，過長也可切短，蒜切成粒，豆豉洗淨備用；2.空鍋內放入青辣椒加入鹽煸炒；3.煸炒中，用鍋鏟...

“鮮辣美味的一道涼拌菜。”食材明細主料皮蛋（4個）輔料辣椒（8個）調料橄欖油（2勺）鹽（適量）醋（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋放入鍋中煮一會兒，讓皮蛋得蛋黃定型...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青辣椒：150輔料蒜籽：3瓣油：適量鹽：適量豆豉：15生抽：適量具體步驟1.青辣椒洗淨，用刀背拍鬆，過長也可切短，蒜切成粒，豆豉洗淨備用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根二荊條：6根輔料大蒜：2個生抽：1湯勺白糖：1料勺老陳醋：3料勺生清油：3料勺具體步驟1.先把茄子蒸好備用，也可以用煮。...

食材明細主料尖青椒（適量）輔料油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮煎椒的做法步驟1、將青椒洗淨，去蒂，稍微拍破<以免預熱時爆>瀝乾水待用。2、鍋熱...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料青辣椒（5個）紅辣椒（2個）輔料大蒜（3粒）調料植物油（3g）花椒油（3g）鹽（2g）生抽（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）煎椒...

“最近喜歡弄這個顏值高的菜菜，昨天做了一個迷你小豬排，沒拍照。今天就簡單的做了這個素的！”食材明細主料彩椒（適量）西蘭花（適量）土豆（適量）紅羅卜（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）雞精（適量）白芝麻（適量）花...

“黑椒煎雞翅做法簡單，外焦裡嫩，美味營養，無油版的更健康。”食材明細主料雞中翅（12個）黑椒（適量）玉米澱粉（1勺）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒煎雞翅的做法...

“老媽的拿手菜，按照腦子裡的記憶做出來的，香著呢…比老媽做的還好吃😊”食材明細主料尖椒（4條）豬肉餡（250克）輔料香菇（4棵）姜（3克）蒜（3克）醬油（1勺）鹽（1克）十三香（1克）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時...

“天天白粥，湯粉，包子的早餐，我已經厭倦了。來點不一樣的吧。彩椒煎蛋，一大早就來點顏色，一整天心情都會好喔。主要是好吃好看還很快，這個是重點！”食材明細主料土雞蛋（2個）彩椒（2個）輔料食用油（少...

食材明細主料雞蛋（2個）紅椒（半個）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散放少許鹽。2、紅彩椒切小粒。3、鍋中放油，燒熱放入紅彩椒粒翻炒。4、油變紅放...

““釀”菜是客家菜系中的經典，在粵菜佔有重要的地位。有經典的煎釀三寶，其實不止三種，泛指煎釀菜系中的任意三種。煎釀辣椒香、微辣、鮮等吸引大量的人喜歡吃。”食材明細主料青辣椒（800...

“煎餅快速好吃，可以做早餐、下午茶、宵夜。煎餅的口味很多，可以加各種蔬菜和調味。夏季吃冰冷食物多了，可以增加一點點辣椒祛溼，發汗，當然不能吃太辣的，容易上火。青椒煎餅，增加香辣好吃，還能...

食材明細主料二荊條（適量）輔料雞蛋（一個）玉米麵（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎海椒的做法步驟1、洗淨切段的二荊條放入碗中，加入雞蛋，鹽，玉米麵攪拌均勻...

“非常好下飯”食材明細主料厚肉青椒（300g）輔料肉末（50g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎青椒的做法步驟1、青椒洗淨，改刀大塊切段。2、起鍋燒油，煎至微焦放肉末，鹽，雞精，生抽。3、青椒容易...

食材明細主料辣椒（適量）輔料生抽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎辣椒的做法步驟1、辣椒適量。2、洗淨切斷。3、鍋內放入少許油，然後放入辣椒。小火煎。4、蓋上鍋蓋，悶一會。然後再...

食材明細主料雞蛋（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒煎蛋的做法步驟1、取不粘鍋。2、青椒切碎，蛋打碗裡。3、蛋打成蛋液，4、取不粘鍋燒熱放點油，倒進切碎...

“一直都很喜歡吃蝦，不管是海蝦還是河蝦，最常見也特別簡單易做的就是白灼蝦了吧，鮮甜有保持原汁原味，但廣東人也不是一直清淡口味的，黑胡椒一直都被大眾接受且熱捧著，黑椒煎焗蝦就是一道痕不...

食材明細主料尖辣椒（5個）五花肉（150g）輔料蒜頭（2粒）胡蘿蔔（一小段）調料鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎釀辣椒的做法步驟1、五花肉剁成肉末。2、胡...

食材明細主料半肥瘦豬肉（適量）辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）玉米澱粉（適量）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）魚露（適量）雞精（適量）食用油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎釀...

““小煎”這一烹調方式，傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”，因此倒沒有特意的強調“煎”的過程，反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及，將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐...

食材明細主料香蕉辣椒（適量）輔料豬肉未（適量）配料黑胡椒（適量）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黑胡椒煎釀辣椒的做法步驟1、切成這個樣子把籽挖去。2、把豬肉未塞入辣椒裡。3、兩邊都沾面...

食材明細主料青椒（300g）豬肉餡（200g）輔料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）水澱粉（適量）雞粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎釀青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂去瓤。2、肉沫加生抽、鹽、胡椒粉、蔥...

食材明細主料尖椒（1個）輔料雞蛋（2個）調料鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒煎蛋的做法步驟1、尖椒洗淨去籽切細。2、雞蛋打入碗中，加入適量鹽，雞精攪拌均勻。3...