誘人的玉米粒炒雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個
玉米粒 ：200

輔料

植物油 ：13茶勺
生抽 ：1茶勺
香蔥 ：兩根
紅辣椒 ：兩個
鹽 ：1茶勺
胡蘿蔔 ：50

具體步驟

1.主料：玉米粒、雞蛋輔料：植物油、鹽、香蔥、白糖、胡蘿蔔 、生抽、紅辣椒

2.把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁，紅辣椒洗淨切小丁、香蔥洗淨切末

3.雞蛋打散攪拌均勻，加香蔥、白糖拌均勻

4.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，用筷子不停的劃散開，翻炒雞蛋液成小丁撈起

5.熱鍋涼油油熱 7成下玉米粒、胡蘿蔔丁、紅辣椒一起翻炒出香味

6.加鹽、生抽3分鐘左右

7.加雞蛋丁翻炒均勻

8.撒上香蔥末

9.翻炒均勻即可

烹飪技巧

玉米粒和胡蘿蔔很好炒熟的，不可久炒雞蛋就是最好的調味品，不用加雞精、味精了