香噴噴的芋頭餡麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

一說到麵包，我就想起了我苦逼的高中生涯，我是一名在校生，不像在家裡，餓了就可以隨便吃，在學校，餓了就只能吃吃麵包，吃了幾年的麵包，真的對面包就沒有什麼好感了，然而芋頭餡麵包，蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡，讓我對面包又有了另一種的好感。

主料

蛋液 ：40
白糖 ：40
色拉油 ：40
牛奶 ：140
高筋麵粉 ：300

輔料

酵母 ：4
奶粉 ：50
鹽 ：2
芋頭 ：2個

具體步驟

1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉，加入酵母，啟動兩個和麵程式，然後再啟動酸奶程式，選擇發酵60分鐘

2.芋頭泥加入白糖和奶粉揉勻

3.比較黏，我用小勺舀一勺做一個餡

4.發酵好的麵糰取出排氣揉勻

5.均勻的分成9個小麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

6.取一個麵糰壓扁，包上芋頭餡

7.收口

8.全部包好碼入烤盤

9.入烤箱二次發酵，45度40分鐘

10.發酵好的麵糰取出刷上蛋液

11.烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

12.出爐。

13.帶著奶味的麵包很香甜。

烹飪技巧

1.不同的烤箱烤制時間也不同，溫度和時間僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。3.芋頭泥很黏，可以試試用油炒一下。