香噴噴的熱狗麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：38
白糖 ：50
高粉 ：250
奶粉 ：8
全蛋 ：108
吉士粉 ：7
酵母 ：4
牛奶 ：70

輔料

番茄沙司 ：適量
沙拉醬 ：適量
火腿腸 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.將雞蛋放入麵包機

3.倒入牛奶

4.除酵母、黃油以外，將其他食材放入

5.一個攪拌程式後，加入酵母粉

6.將發酵過的麵糰取出排氣滾圓，分均等份再進行短時發酵

7.把發酵好的麵糰擀成牛舌狀

8.再如圖捲起來，卷口朝下

9.放入學廚學廚7寸不粘熱狗模

10.送入長帝焙Man電烤箱，開啟發酵功能

11.發酵完成時，取出，表面刷色拉油

12.再次放入預熱好的烤箱中層，設定溫度170度，烘烤10分鐘

13.烤好的麵包，稍冷卻後，從中間豎切一刀

14.放入烤熱的火腿腸，表面擠上喜歡的醬料即可

烹飪技巧

1、這個用量，剛好做10個熱狗麵包坯2、沒有吉士粉可以不放、牛奶也可以換成水，看自己的口味需求吧3、注意和麵的時候，食材投放順序是先放水質、後放粉狀的