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如何做簡單又美味|香噴噴的乳酪麵包

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.25K
香噴噴的乳酪麵包 怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 :200
低粉 :50

輔料

糖 :40
雞蛋30
牛奶 :120
玉米油 :25
鹽 :3
酵母 :3
奶油乳酪 :200
糖粉 :27
奶粉 :適量

具體步驟

1.和麵機裡先放溼料,再放乾料,最後放酵母。和成非常光滑的,可以出手套膜的麵糰。

2.烤箱打到發酵功能,最下面放一碗開水,上下管調到30°左右,發酵麵糰至兩倍大。

3.發好的麵糰用手指戳洞察看,不回縮就好了。

4.把麵糰取出來排氣,分成平均的兩份,滾圓。

5.取六寸蛋糕模具,刷油,放進去麵糰。

6.放進烤箱裡進行二次發酵,大概50分鐘左右

7.取出來二次發酵好的麵糰,表面刷蛋液,烤箱預熱上火180°,下火185°。

8.入烤箱烤25分鐘左右

9.取出來烤好的麵包,晾涼。

10.這時候可以製作乳酪餡了,把奶油乳酪,糖粉,牛奶加到一起。用打蛋器打至順滑就可以了。

11.取晾涼的麵包,十字刀切開平均分成四份。

12.取一塊麵包,用切刀從中間位置切開。用刮刀取少於乳酪餡抹在切口裡,再取適量乳酪餡均勻的抹在麵包的切面上

13.四塊都抹勻後,取奶粉,用麵粉篩在麵包的切面上撒上奶粉。

14.最後再把奶粉撒在麵包的上面一些。好啦,美味又美麗的乳酪麵包做好了