美味的雞湯蝦皮香菜雲吞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菜根部刮掉泥屑，用鹽水浸泡片刻晾乾水後，把葉子摘下來剁碎備用，根莖部分切碎備用。

2. 免治豬肉加入剁碎的香菜葉、適量的蝦皮、適量的油、料酒、鹽、雞精、麻油、生粉、雞蛋一個少許胡椒粉混合攪拌均勻順著一個方向攪拌至起膠即可。

3. 取適量的肉餡至雲吞皮包好後下鍋煮熟撈起備用。

4. 雞湯煮開後，加少許麻油，加入切碎的香菜根莖煮一會兒澆在雲吞上即可。