健康美食之韭菜雞蛋餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：4個
麵粉 ：300
韭菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
蝦皮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麵粉中加入溫水和成較軟麵糰，醒15分鐘

2.韭菜摘洗乾淨

3.切成末

4.雞蛋打到碗中打散

5.鍋中放油，倒入雞蛋液，炒成大一點的雞蛋花備用

6.韭菜末，雞蛋碎，蝦皮放入容器中

7.攪拌均勻後，放入一大勺蔥油

8.打入一個雞蛋

9.攪拌均勻，放入適量的鹽

10.攪拌均勻備用

11.醒好的麵糰，揉勻後下成取一個劑子

12.擀成圓餅大小合適的劑子

13.放入電餅鐺中

14.鋪上調好的韭菜雞蛋餡

15.再擀一張餅，放在上面，四周用手壓一下

16.烙成兩面金黃即可

17.食用的時候切塊即可

烹飪技巧

鹽要最後放，可以防止韭菜出水