麵包機版快速製作全麥麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內，啟動普通麵包程式，開始自動揉麵。揉20分鐘後，麵糰形成，此時關閉程式，在麵糰上扣一個小洞，把酵母放進去。再次啟動普通麵包程式，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什麼也不管了，等著麵包機給你完成一切工序~

2. 揉麵程式結束後，開始靜止發酵（都是自動滴），你可以檢查一下發酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點，這樣說明發酵完全，麵包會很鬆軟，和市售麵包一樣！

3. 看到還有20分鐘結束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想

4. 開始上色了！

5. 麵包機滴滴的響起來，ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下麵包自然就脫落出來，好香啊！！全家人3-4天的早餐就這麼搞定了，絕對健康的全麥甜麵包！

烹飪技巧

之前失敗過3次，我覺得發酵很重要，建議大家買耐高糖的發酵粉，之前我用超市買的普通安琪高效就不理想。