好吃的豆芽拌肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在的天氣是非常熱的，大部分人都會有食慾不振的狀況發生，為了讓家人能增進食慾，我就換著花樣的為家人做飯，這次就做道比較清爽的冷盤——豆芽拌肉絲，我用的是綠豆芽因為它有著比較好的清熱作用，肉用的是醬肉不油膩，豆芽拌肉絲真的好吃。

主料

綠豆芽 ：250
醬肉 ：50

輔料

大蒜 ：10
香蔥 ：5
香油 ：5ml
花椒油 ：2ml
醬油 ：5ml
胡蘿蔔 ：20
鹽 ：1
白糖 ：10
醋 ：5ml

具體步驟

1.自發綠豆芽去除根部

2.用水焯熟

3.控幹水分後放入醬肉絲

4.放入胡蘿蔔絲、蒜末

5.放入醬油、醋、香油、鹽、白糖和花椒油拌勻

6.裝入盤中，放點蔥花即可，簡單美味

烹飪技巧

豆芽要去除根部，調味品根據自己口味適當增減