黃豆芽炒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切成條狀，黃豆芽去根，韭菜切段，紅椒去籽切絲。

2.鍋內油燒至3成熱，放入豬肉絲滑炒至變色，盛出備用

3.鍋內再放熱少許油，放入蒜爆香。加入黃豆芽大火翻炒約2分鐘

4.再加入韭菜及所有調味料，大火翻炒約1分鐘。

5.最後加入炒好的肉絲翻炒均勻即可

烹飪技巧

1.炒黃豆芽時要用大火，並不要過早放鹽，才不會炒出水。2.韭菜和豆芽都不要炒太長時間，否則口感不爽脆。