準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘黑豆芽口感豐富鮮嫩,炒菜吃,做湯,涼拌都非常好。黑豆芽的風味獨特,而豆腐皮性平味道略微甘甜,拌在一起不僅中和了豆芽的味道,也讓豆皮的風味更出彩。黑豆芽拌豆腐絲不僅簡單,而且營養價值豐富。豆腐皮中的微量元素十分豐富,很適合夏天吃。
主料
豆腐皮 :
200黑豆芽 :
100 輔料
老乾媽 :
5 具體步驟
黑豆芽切掉根部,挑洗乾淨
豆腐皮洗淨切絲
燒鍋開水,放黑豆芽和豆腐絲煮一分鐘撈起
瀝乾水份,裝盤
放鹽、生抽、蠔油、辣醬
鍋裡燒乾水,倒油燒開
趁熱淋在菜上,攪拌均勻就好了