如何做簡單又美味|肉絲豆芽炒餅

肉絲豆芽炒餅 的主要食材是油餅、肉絲和豆芽；還可以再加上一些自己喜歡吃的蔬菜，這裡我還加了胡蘿蔔和香菇。肉絲豆芽炒餅是很適合下飯的一道家常菜，也可以說是我的童年回憶了，那時候最喜歡吃母親炒的這道菜了。肉餅下鍋時要翻炒幾下，以防粘鍋。

主料

輔料

具體步驟

把油餅切成絲

把瘦肉、香菇、胡蘿蔔切成絲，綠豆芽洗淨控水備用

炒鍋內放油燒熱，放入肉絲煸炒變色，加入一勺甜麵醬煸炒片刻

然後放入油餅

倒入香菇絲、胡蘿蔔絲和綠豆芽煸炒一會，加入鹽，關火

烹飪技巧

放入油餅後要不停地翻炒，否則容易粘鍋