主料
輔料
具體步驟
1. 海蜇絲放入清水中,浸泡去鹽分,洗淨,入沸水中焯30秒,撈出過涼水,瀝乾水分。
2. 韭菜擇洗乾淨,入沸水中焯30秒,撈出過涼水,瀝乾水分,切段。
3. 綠豆芽掐頭去尾,洗淨,入沸水焯30秒,撈出過涼水,瀝乾水分。
4. 把海蜇絲、韭菜段和豆芽放在盆裡,用鹽、雞精、香油調味即可