綠咖哩炒蝦仁甜豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁放在蔥姜水裡去腥，胡蘿蔔切丁

2. 熱好油鍋，油溫到7成熱時下入胡蘿蔔丁和豌豆，放少許鹽翻炒，由於胡蘿蔔比較硬，可用大火炒3-5分鐘

3. 然後往鍋裡下入綠咖哩，倒水至沒過食材，開大火煮沸，慢慢收汁，最後等汁略呈粘稠樣時加進蝦仁，翻炒出鍋。