綠色食物之咖哩蝦如何做簡單又美味

你想教大家的是咖哩蝦，因為之前呢去了一些餐廳吃的咖哩蝦是非常的好吃的，而且我覺得那種咖哩也是非常的像飯的，現在是炎熱夏天，所以大家吃飯都不甚想吃的，所以喜歡吃咖哩蝦的朋友也可以來嘗試製作一下。

主料

輔料

具體步驟

1.把竹節蝦，紅蔥，姜，咖哩膏，胡椒粉，麵粉，椰漿，黃姜粉備齊。

2.鮮蝦洗淨多洗幾邊。

3.把蝦搶爪子去掉，在把蝦包去掉。

4.這是處理好了的鮮蝦。

5.鍋有點熱時把黃油花開，把紅蔥鮮姜放入炒香，在加入咖哩膏麵粉炒香加點水。

6.取一平底鍋把蝦煎出紅油，煎蝦時一邊煎一邊拍蝦頭這樣蝦油才能出來。

7.把蝦油倒出備用。

8.把蝦放入做好咖哩汁中加入椰漿湯汁濃郁時把蝦油放入出鍋。

9.這是做好了的咖哩蝦。

烹飪技巧

1.首先把竹節蝦處理一下，蝦包蝦線去掉，蝦搶蝦鬚爪子剪掉。

2.煎蝦時拍幾下蝦腦把蝦油煎出紅油到出。