咖哩蝦仁通心麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

咖哩蝦仁通心麵是一道已經本土化的西餐，做起來方便簡單快捷。色彩搭配漂亮，肉質鬆軟，面質感滑膩，搭配上咖哩的香味，吃起來味蕾和內心都是一種滿足。具有促進大腦發育，補充鈣質，保護心臟的作用。

主料

蝦仁 ：1包
通心麵 ：1盤
彩椒 ：1/3個

輔料

蒜 ：2瓣
油咖哩 ：適量
料酒 ：適量
咖哩粉 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.蝦仁解凍，去除蝦泥洗淨，用廚房紙瀝乾水分；

2.加入料酒和咖哩粉拌勻，醃製10分鐘；

3.彩椒切成絲，蒜切成片；

4.取出米粒型通心麵；

5.鍋裡清水煮沸，加入少許橄欖油和鹽，放入通心麵，至煮熟；

6.將通心麵撈出，加入少許香油，拌勻；

7.鍋裡少許油，加入蒜片炒香；

8.倒入蝦仁，翻炒至變色；

9.加入彩椒，翻炒均勻；

10.加入煮熟的通心麵；

11.加入少許油咖哩，翻炒均勻；

12.加入少許鹽調味，即可盛出。

烹飪技巧

1、所有材料都可以隨意調整。2、整個過程迅速翻炒，以免蝦仁彩椒時間過長導致肉質不滑嫩。