咖哩土豆蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將輔料切好，土豆胡蘿蔔切丁，蝦仁挑去蝦腸洗乾淨

2. 土豆和胡蘿蔔用開水煮一兩分鐘過水撈出

3. 待油熱後放入洋蔥辣椒薑絲蒜子炒香，放入蝦仁，鹽 翻炒

4. 蝦仁炒至紅色後加入咖哩粉翻炒一小會，加入土豆胡蘿蔔丁，加入水和椰漿蓋上鍋蓋煮幾分鐘

5. 大概4,5分鐘之後，大概熟了就可以了上碟了

烹飪技巧

似乎做咖哩的菜都要放點椰漿還是牛奶之類，會更香更滑。蝦仁呢最好先醃製一會，我就是忘記了，最後出來的蝦仁沒什麼味道。咖哩雞應該也是差不多的方法