咖哩蝦仁燜米飯製作簡單，是一道非常普通的家常製作的食品，她的味道吃起來非常的鮮美，製作完成的時候，香味濃郁，而且營養也非常的豐富，帶有著點點的辣，非常的開胃，早上吃的話是一份豐富的早餐，吃了之後精神飽滿，而且製作也非常的簡單。
主料
大米 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.原料準備好。
2.將西蘭花洗乾淨，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成塊。
3.蝦仁去除蝦線，在蝦的背部輕輕切開，這樣好入味。
4.蝦仁用料酒和生抽醃製10分鐘。
5.將大米洗乾淨備用。
6.鍋中倒入適量油燒熱，放入大蒜爆香，然後放入胡蘿蔔、洋蔥煸炒。
7.放入醃好的蝦仁。
8.待蝦仁炒變色，放入咖哩塊和少量鹽。
9.倒入適量水，待咖哩完全融化。
10.將咖哩湯倒入洗好的大米中。
11.開始燜煮米飯。
12.鍋中倒入適量水燒開，滴入幾滴食用油，放入西蘭花焯水至斷生，撈出備用。
13.咖哩蝦仁米飯大約40分鐘後燜好了。
14.將焯熟的西蘭花與米飯拌勻即可食用了。
提前將蝦仁醃製一下可以去腥味。
千里飄香谷
