美味的羊角起酥麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料除黃油揉成麵糰，10分鐘後加入20克黃油，出膜後發酵30分鐘

2. 黃油放入保鮮袋中

3. 軟化後擀成面片，放冰箱冷藏10分鐘

4. 將麵糰擀成長方形

5. 加入黃油片對摺，再對摺，將黃油裹好，擀成長片，再對摺，摺好

6. 放冰箱冷藏10分鐘後取出，再擀長

7. 對摺，再對摺

8. 總共是三擀三折，然後擀成圓形，上面放模具

9. 再灑上肉鬆，用力的壓一壓，自然分會成16份

10. 取一份，先將頭部切一刀

11. 然後捲成羊角形狀，稍醒30分鐘，上面刷蛋液灑芝麻

12. 烤箱175度預熱，上下火中層20分鐘左右上色即可。