美味酸奶葡萄乾羊角包如何做簡單又美味

這道酸奶葡萄乾羊角包非常的適合在家做，做法簡單，當做早餐最合適不過，其實家裡要是有檯面包機，什麼樣的麵包都是可以做出來的，特別是在做麵包的時候要揉麵，最好用麵包機揉，不然人工揉是非常的累的，而且做出來也很快，不像人工那麼費時。

主料

輔料

具體步驟

1.酵母放入溫水中溶解待用

2.將酵母水，糖粉，麵粉，雞蛋一整個，酸奶放一起，將面和到有延展性後再加入鹽和油，油也可以用玉米油，我用的是橄欖油。繼續揉到麵糰出手套膜，蓋上保鮮膜室溫發酵。（也可以用烤箱發酵功能哦）

酸奶葡萄乾羊角包的做法步驟33.大約發酵到2.5倍大小，有手指按一個洞不會反彈，拿出來手揉排氣，這個過程很重要，排氣好，麵包組織更細膩，柔好後分成10份。

酸奶葡萄乾羊角包的做法步驟44.把麵糰擀成如圖狀態，上面撒上葡萄乾，從大頭往小頭卷。

酸奶葡萄乾羊角包的做法步驟55.卷好後放入烤箱發酵30分鐘，大約40度。發到1.5倍大小。

酸奶葡萄乾羊角包的做法步驟66.發酵好的麵包上塗上蛋黃液，烤箱預熱200度，放入烤箱中層，180度烤大約15分鐘。

酸奶葡萄乾羊角包的做法步驟77.考好的麵包非常鬆軟，很好吃哦。