櫻桃醬牛角麵包是一道美味香甜的甜點,深受廣大美食愛好者喜愛。甜甜的櫻桃醬配以新鮮的牛角麵包,色澤金黃誘人,口感鮮香惹人回味無窮。在明媚的下午搭配一杯熱熱的花茶或者香濃咖啡食用更是讓人心情愉悅,倍感享受。喜愛甜食的妹子可以試試哦。
主料
麵包粉 :230輔料
糖 :50具體步驟
麵粉加奶、蛋、糖、鹽、酵母麵包機揉20分鐘,再加黃油揉20分鐘,發酵至兩倍大,再揉20分鐘,醒10分鐘
將麵糰分次擀成麵皮,麵皮切成三角型,將三角形麵皮擀開,寬的一端放上櫻桃醬,從寬的一端小心的捲起,儘量鬆一點,免得果醬被擠出來
放入烤盤二次醒發。我個人認為發的時間短一點烤出來口感更好,稍微瓷實一點。發好後刷上全蛋液,烤箱預熱,入烤箱上管160度,下管180度烤13分鐘即可