美味迷你羊角包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將奶油提前軟化至室溫，麵粉過篩；酵母先放入2大勺牛奶中攪勻，然後慢慢倒入到混合的兩種麵粉中，加入白糖、鹽、以及軟化好的奶油，將這些材料均勻的揉成團；

2. 成團後靜置20分鐘，或者放入保鮮袋進冰箱15分鐘，讓酵母充分發酵；

3. 20分鐘後 拿出麵糰揉一下，排除內部空氣，然後再次靜置，等待二次發酵；待麵糰二次發酵後，將麵糰擀成長片狀；

4. 用刀將面片切成寬約8釐米，長約20釐米的長條狀 我做的是迷你的麼 所以是這個賽斯 大小可以根據自己的喜好按照這個比例調整 也許你喜歡恐龍角呢哈 然後沿長方形的對角線切成兩個三角形；

5. 在底邊垂直的切約3釐米的口 這個口的長短 決定了最後羊角的開口大小 握住三角形的兩個底角輕輕的往上捲起；再拉住上面的角覆蓋過來 由上往下的捲起；

6. 可以將成平稍稍作整理 再靜置約20分鐘 進行最後一次發酵，最後刷上蛋液進烤箱180度 約20分鐘即可。