其實美味清蒸鱸魚的做法不是特別的複雜,我覺得還是非常簡單的,我們家裡面就會經常做來吃。鱸魚其實是非常有營養的食物,以前我嫂嫂懷孕的時候,醫生說可以多給孕婦吃一些鱸魚,對孕婦是有好處的,所以我舅媽就經常去給我嫂嫂買鱸魚來吃。
主料
鱸魚 :350輔料
鹽 :適量具體步驟
魚一條,去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
魚身兩面橫切幾刀,塞薑片。
姜切段和末,姜切絲。
蔥段塞魚肚子裡,薑絲放魚身上。
上開水鍋中蒸六分鐘關火,虛蒸五分鐘。
取出後撒蔥花。
取適量食用油燒熱。
.澆在魚身上,淋上蒸魚鼓油。
1、魚蒸的時間長短視魚大小而定,我這條魚七兩多。2、一定要關火後虛蒸。