自制早餐韭菜雞蛋豆渣餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料圖

2.主料全部和在一起，放入泡打粉，加入適量的水攪拌均勻

3.麵糊攪拌的很光滑可以自然的流淌下來就可以了

4.剩下的韭菜肉餡和洗淨的韭菜

5.韭菜切末和餡一起攪拌，放入鹽、油調味

6.取一個平底鍋燒熱裡面放入很少的油晃勻即可，放一勺麵糊攤平

7.在一側放入韭菜餡，再將另一側折過來扣在有餡的上面，將邊緣壓緊實。

8.兩面烙成淡黃色約6分鐘就可以熟了。

烹飪技巧

1、面要和的稀糊糊的不要太乾，放了泡打粉撈出來的餅很軟涼了也不會硬的口感很好。2、餅在鍋裡保持小火烙，不用放很多的油也不會糊底。