1、雞三角骨一般是指雞腿上三角形骨頭的部位,這個部位的雞肉相對於其他部位來說較為新鮮,帶著一些軟骨,而且肉質爽滑。
2、三角雞塊是指雞胸脯前面類似於三角形的脆骨的部分,一隻雞隻有一塊三角雞塊,其肉質嫩滑緊實,味道鮮美。