![營養早餐 豆渣炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "營養早餐 豆渣炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
水發黃豆 ：
100水 ：
700 雞蛋 ：
2個 輔料
香蔥 ：
適量 青椒 ：
適量 花生油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 幹黃豆加水浸泡一夜，洗淨過水，倒入豆漿機中，加水在上下水位線之間。
2. 按下全豆豆漿，啟動，鮮榨的豆漿就好啦!
3. 豆漿過濾，取豆渣備用
4. 將豆渣倒入打散的雞蛋中，攪拌均勻
5. 將蛋糊倒入熱油中炒制，成型時加入青椒，快出鍋時撒上香蔥，營養早餐齊活啦!
6. 豆漿，包子，饅頭 ，小菜，營養早餐!
烹飪技巧
豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
千里飄香谷
