豆渣餅作為早餐是再好不過的了,尤其是再配上一杯豆漿,健康又營養。那麼是什麼豆渣呢?一般煮豆漿剩下的豆渣就可以用來做豆渣餅,操作簡單,快速~~~
主料
豆渣 :
適量 麵粉 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
鹽 :
適量 蒜泥 :
適量 蝦皮 :
適量 胡椒粉 :
適量 老乾媽油 :
適量 詳細步驟:
第一步
如圖是做完豆漿剩下豆漿,不放利用起來吧
第二步
豆渣放入碗中,加入些許鹽和胡椒粉
第三步
再加入適量的全麥麵粉,最好是1:1的比例
第四步
攪拌均勻,如圖所示
第五步
然後打入一個雞蛋,攪拌均勻
第六步
加點蝦皮攪拌均勻
第七步
油熱後就可以開始煎餅了
第八步
大概兩面金黃就可以起鍋了