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營養早餐豆渣雞蛋餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.16W
營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豆渣 :100
雞蛋2個
麵粉 :150

輔料

胡蘿蔔 :適量
雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
洋蔥適量
五香粉 :適量
餅乾 :適量

具體步驟

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.喝豆漿剩下的豆渣;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.雞蛋兩個,胡蘿蔔、洋蔥備用;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.麵粉150g;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.鹹餅乾切碎(呵呵我做的餅乾,錯把鹽當成糖了太鹹了)當做鹽用,還挺香的。

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.麵粉中加入雞蛋、胡蘿蔔碎、洋蔥碎、五香粉、蔥花、雞精。餅乾碎,以及少許的水;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.攪拌成可以拉起的黏糊糊即可;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.只要在鍋底抹一點點油即可,中小火燒熱,用一個小飯勺將麵糊糊倒入鍋裡攤平,中間留有間隔;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.蓋上鍋蓋等2~3分鐘輕輕晃動鍋,裡面的餅可以滑動,就可以將餅翻個個。烙2~3分鐘即熟;

營養早餐豆渣雞蛋餅怎麼做好吃又簡單 第10張

9.烙好的餅味道很好,配上一碗豆漿,吃上一個桔子,早餐也就解決了。

烹飪技巧

1、麵糊糊攤在鍋裡要蓋上鍋蓋,這樣餅就不會太乾了;2、也可以放少許泡打粉,這樣烙出的餅很軟很喧乎;3、可以根據自己喜好放入不同的青菜;