豆渣雞蛋餅自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散成蛋液

2.豆渣、蛋液、少許鹽放入麵粉當中

3.揉成麵糰，蓋上溼布餳10——15分鐘

4.餳好的麵糰擀成圓餅狀

5.鍋內留底油，中火

6.油稍熱的時候，將餅放入鍋中，慢煎，待一面煎熟後，翻轉另一面

7.兩面均煎至金黃色，即可出鍋，晾涼後食用

烹飪技巧

1、覺得擀麵餅太麻煩的話，麵粉也可以調成糊狀，像攤雞蛋餅一樣2、不喜歡鹹的，也可以加白糖