奧爾良炸雞翅怎麼做|奧爾良炸雞翅的做法

“奧爾良雞翅炸著吃😋。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良炸雞翅的做法步驟

• 1、半公斤雞翅用奧爾良雞翅醃料醃製過夜。加入適量麵粉和生粉（1:1），還有1湯匙水，攪拌，讓雞翅裹上粉。因為水少，成不了麵糊，很難攪拌均勻，雞翅上會附著小麵糰疙瘩，但是沒關係，炸完以後這些麵糰疙瘩酥酥脆脆的，有點肯德基炸雞的感覺。

• 2、中火炸5分鐘，這時外層已經變硬但還很淺色，取出來瀝油3分鐘，再重新放回油鍋，炸大約3分鐘直到兩面金黃色。

• 3、炸好瀝油。

• 4、完結撒蔥。