![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
100 黃瓜 ：
100花生米 ：
20 胡
蘿蔔 ：
50 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 大蔥 ：
適量味精 ：
適量幹辣椒 ：
適量花椒面 ：
適量耗油 ：
適量 具體步驟
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉一塊
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔一小根，切丁
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.黃瓜一根，切丁
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.肉切丁，用澱粉和耗油滷上。過油翻炒，盛出備用
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裡放油，放入胡蘿蔔丁，翻炒，6分熟加入黃瓜丁，炒至8分熟，盛出備用
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.平底鍋放入油，花生米炒熟，備用
![#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#美食記#宮保肉丁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒鍋放入少許油，加入幹辣椒，爆香，加入蔥花、花椒麵，倒入以上黃瓜胡蘿蔔丁，加入肉丁 ，加入適量鹽，翻炒，出鍋裝盤
烹飪技巧
PS：肉丁一定要用澱粉和耗油滷一下才好吃哦
千里飄香谷
