誘人的自制珍珠奶茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好西米（大點的）

2.玻璃碗中裝入2/3的清水，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱1分鐘取出

3.西米倒入預熱好的熱水中

4.再次放入微波爐中

5.高火加熱5分鐘之後，燜20分鐘左右，如果西米中白點較多，再高火加熱2分鐘

6.直到西米幾乎全透明，再倒入冷的飲用水中清洗過濾，這樣珍珠就做好了

7.準備好牛奶、煉奶、紅茶和白糖

8.奶鍋中倒入少許清水，燒開後放入紅茶煮1分鐘關火

9.放至溫熱將其過濾

10.奶鍋中倒入牛奶、煉奶、白糖和紅茶水，用勺子或筷子攪拌均勻，燒開後關火

11.待奶茶放涼後，便可按照自己喜歡的量加入“珍珠”，攪拌均勻就可以飲用了

12.如果喜歡冰涼的奶茶，可以放到冰箱中冷藏1個小時左右即可

烹飪技巧

1、西米有大有小，小的西米加熱的時間相對要短點，根據情況來處理

2、也可以選用紅茶包來製作

3、可以在做好的奶茶中放點水果麥片和餅乾裝飾，都很好吃的

4、奶茶一次最好別做太多，放置時間長了西米珍珠就不Q彈了