老爸做的獅子頭丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一般選肉的話不建議全是瘦的，加些肥肉的話做出來的獅子頭肉質會更香一些，要備足夠的姜和蔥

2.把所有材料都要切碎，弄成肉餡，再加入適量的鹽或味精之類，自已吃只放了鹽味

3.帶上手套開始把肉餡抓成大的獅子頭狀，就是大的肉丸子

4.儘量弄圓，一般都是一把一個，這個基本大小就定下來了

5.把所有的都做好，看起來個個都一樣大小的

6.然後放在蒸鍋裡大火蒸大約25分鐘

7.這是蒸好的樣子，然後就OK了，吃的時候可以取適量的再來做菜了，可以煮燉燒，都可以了

烹飪技巧

建議肥瘦結合著弄成肉餡，這樣做來的丸子才不會太乾太硬或是過油