誘人的炸豬肉饅頭獅子頭如何做簡單又美味

炸豬肉饅頭獅子頭，這個是屬於比較高階的一款料理了，適合一些比較大廚似的人來做，新手不要隨便嘗試哦，但是呢，說難也不是特別難，讓人饅頭可以讓丸子更軟更入味，其中做丸子的時候，水不能太黏稠也不能太稀，才能在炸的過程中不讓丸子散開。

主料

輔料

具體步驟

剩饅頭，拌成小塊，加入少許清水，揉搓成泥狀；

豬前肩肉剁成肉餡；

肉餡與饅頭攪拌在一起；

加入料酒，鹽，老抽，生抽，五香粉，姜粉，少許小蘇打，適量澱粉； 用手抓拌均勻；

拿一塊肉餡，左右手來回摔打上勁，揉成圓球狀；

鍋中加寬油，燒熱下丸子，炸至金黃色撈出；

現吃，就多炸一會兒，如果用來燉著吃，炸至定型就可以啦。