準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 紅小豆洗淨,泡一天最好,放入電飯鍋,水要沒過兩個姆指;
2. 開鍋5分鐘後,把煮飯按鍵挑起悶5分鐘,再把按鍵按下煮開,然後再挑起悶5分鐘,這樣反覆3次紅豆就煮好了;
3. 把煮好的紅豆放進料理機裡攪拌,如攪不動,可再放一點水,但不能放太多,因為太稀了很難炒;
4. 圖上是攪好的樣子,有點很濃的粥;
5. 鍋燒至微熱倒入油,油五成熱放豆沙,轉中火,用木鏟順時針翻炒;
6. 倒入紅糖轉小火繼續順時針翻炒,接著放進檸檬汁,要不停地攪拌,預防氣泡濺出來,一定要小心哦;
7. 圖上是炒好的樣子,軟硬要適度才行;
8. 能用豆沙作出好看的模型就可以了。