香嫩可口的紅燒豬腳毛豆如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬肉，作為日常肉類飲食，他的每一塊肉都被人們充分的利用做成各種美食，這道紅燒豬腳毛豆，就採用豬腳作為主料來進行烹飪，豬腳需要長時間的滷煮，讓肉達到鮮嫩爽口，入口即化的感覺，腳筋的位置啃起來又肥而不膩，富有嚼勁，再加入一些新鮮的毛豆作為配料，美味可口。

主料

毛豆 ：適量
豬腳 ：半個

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豬腳先清水煮熟撈出

2.毛豆剝好洗乾淨

3.蒜姜準備好

4.鍋裡倒入油放入白糖炒出糖色

5.到入豬腳炒上色

6.放入蒜姜炒出香味

7.倒入毛豆翻炒

8.放入鹽料酒翻炒均勻

9.倒入適量的清水煮開，轉小火燜煮

10.煮差不多收汁放入雞精拌勻即可出鍋