準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆瓣辣椒 :
30 豆腐 :
500 輔料
木耳 :
適量 醋 :
適量蒜末 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 青椒 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量薑末 :
適量蔥末 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.豆腐切塊,下油鍋炸。
2.炸豆腐的時候把菜改刀成碎丁。
3.炸好的豆腐
4.鍋裡留底油
5.下豆瓣辣醬炒出紅油
6.下菜末翻炒
7.下豆腐翻炒
8.加各種調料翻炒均勻,勾芡出鍋。
9.勾芡可以讓菜末和湯汁掛在豆腐上,味道更濃郁。
烹飪技巧
無