![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解")
種草壓面機很久了，終於在網上看好了一臺價效比相對較高的手搖壓面機，有了壓面機，再也不用到外面買面了，自己都可以做，因為喜歡吃廣式雲吞麵，所以壓面機到手做的第一道菜就是竹升面，喜歡吃竹升面的朋友趕緊行動起來吧。
主料
麵粉 ：
500克 鴨蛋 ：
200克 輔料
鹽 ：
3克 老抽 ：
1匙 生抽 ：
半勺 詳細步驟：
![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第2張]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第2張")
第一步
將所有材料混合，攪拌成面絮
![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第3張]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第3張")
第二步
用壓面機反覆壓制
![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第4張]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第4張")
第三步
麵糰壓制均勻後，壓成面片
![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第5張]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第5張")
第四步
用壓面機絞面
![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第6張]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第6張")
第五步
把竹升面分成小團，蓋上保鮮膜，放到冷藏室醒發
![自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第7張]( "自制竹升面——不用竹竿也能壓圖解 第7張")
第六步
倒入老抽、生抽、鹽
千里飄香谷
