準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘蓮子粥的做法較為簡單易上手,是以蓮子和梗米為主要原材料熬製而成的養生粥,具有清香爽口、營養豐富等特點。其中,梗米具有極高的營養價值,具有提高人體免疫力以及降血壓等功效。蓮子則具有補養元氣、養心安神等作用。適合各個人群食用。
主料
米飯 :
200 蓮子 :
50 木耳 :
20 輔料
白酒 :
5鹽 :
2 具體步驟
蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟後取出。
把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。
鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝乾水分。
熱粥中放入蓮子和木耳就可以了