準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
45分鐘主料
排骨 :
一條蓮藕 :
兩個 輔料
馬蹄 :
七八個 鹽 :
適量 雞精 :
少許 具體步驟
準備好食物,(排骨砍小塊)
蓮藕去皮,滾刀切小塊
食物全部洗幹嘛,備進高庒鍋加一勺半的水(水可以看人多人少的下)
蓋上蓋子,大火上氣,轉中火煮二十五分鐘(如果怕不粉的話,可以多煮五分鐘)
煮好等氣全部出完,起蓋下鹽和雞精煮開就好(加了馬蹄雞精可以不下,)
裝碗
烹飪技巧
一般挑蓮藕要皮白,汁多的那種,煮出來的蓮藕粉得不要不要的,小孩也喜歡吃上了一碗,馬蹄如果家有小孩的話,切小了再一起煮